3 €/hl en dessous du prix d’orientation des vins HVE : des négociants « fixent consciemment un prix qui ne permet pas de payer dignement les vignerons »

Douche froide pour les optimistes espérant que l’accord de durabilité en Pays d’Oc, fixant interprofessionnellement des prix d’orientation pour 6 cépages en certification bio et HVE, permettrait de relever les prix dans une fourchette valorisée. Les premiers cours de l’IGP témoignent d’un non-respect des tunnels de valorisation validés. Le point avec l’une des chevilles ouvrières du projet, Fabien Castelbou, le président des vignerons Coopérateurs d’Occitanie. L es premières transactions de vin en vrac pour Pays d’Oc indiquent que les orientations de prix tout juste fixées ne sont pas respectées (voir encadré). Fabien Castelbou : Nous avons beaucoup [...] Voir l'article complet sur VitiSphere