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#3 – Sébastien Cornille – Le vigneron au service de la plante – – 11/10/2019

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Sébastien Cornille Vigneron à Marçon, appelation : Jasnières et côteaux du Loir . être délicat , avec une grande intelligence du goût et de coeur.  Il nous livre  une partie  sensible de sa vision du métier de vigneron. nous avons parlé  de précision des jus / d'acides vibrants et autres tartriques, maliques, citriques / de l'oublie de la théorie/ de savoir faire sans la techniques / de ressenti /de viticulture.../ d'intervention du vigneron et d'égo/ d'interprétation du millésime... Une discussion prenante,drôle et apaisée qui donne envie d'aller plus loin.  A boire avec les oreilles  Écouter le podcast sur castbox

Chroniqueur(s): Yann Diologent Thème(s): Rencontre des hommes et femmes du vin Existe depuis: Fin 2019 Description: Les sourires du vin un Podcast au service du vin un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin, c’est donc un podcast au service du vin mais aussi au service de la soif (de connaissances bien sur!).

Mon avis: Je viens de découvrir ce podcast, je n’en ai pas encore écouté suffisamment pour me faire un avis. Affaire à suivre …

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