Leçon n°270 : 4 mythes tenaces sur le vin (et la vérité derrière)
Un vieux vin est-il forcément meilleur ?
Les sulfites sont-ils vraiment responsables de vos maux de tête ?
Et ce bon vieux rouge… est-il vraiment le meilleur ami du fromage ?
Ces idées reçues, on les entend partout :
Chez les cavistes, à table… même dans certaines formations.
Mais attention : elles freinent votre progression en dégustation.
Dans cette vidéo, je démonte 4 grands mythes du vin, avec pédagogie, exemples et explications techniques :
Pourquoi un vin bien vieux n’est pas toujours un bon vin
Le vrai rôle des sulfites (et pourquoi ils ne vous donnent pas mal à la tête)
Le mythe du vin cher = vin de qualité
L’accord vin rouge / fromage passé au crible
Prêt(e) à déconstruire ce que vous croyez savoir ?
Cette vidéo pourrait bien changer votre façon de goûter, et comprendre le vin.
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4 mythes tenaces sur le vin (et la vérité derrière) – 24/10/2025
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