De la délicatesse, de la réserve et pour autant des trésors de qualités et de sensibilités dévoilés dans ce podcast autant graphique que bachique !
Aujourd'hui recontre avec Michel Tolmer, le papa des trublions de la dégustation que sont Mimi, Fifi et Glouglou. Pour la sortie du tome 3 (édition de L'Épure), "Mimi, Fifi et Glouglou se mettent à table", j'avais très envie d'interroger Michel sur la création, la bande-dessinée... et le vin dans tout ça.
Avec Michel, nous avons parlé - dans le désordre toujours ! - de l'art de se moquer, de recette et de la fine subtilité de l'absurde, de dialogues aigres doux et d'armature... et de chaussures bien sûr !
Une conversation à boire avec les oreilles !
À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins.
Les références de l’épisode :
MUSIQUE
- Osez osez Joséphine, Alain Bashung
LIVRES
- La dégustation, Steven Spurrier et Michel Dovaz
- Skin Contact d’Alice Feyring, aux éditions Nuriturfu
- Mes aventures sur les routes du vin, Kermitt Lynch
- La corne de vache et le microscope, Christelle Pineau
VIN
- Les Champagnes de Clément Perceval, ses coteaux champenois
TABLES PARISIENNES
- Thierry Bruneau, restaurant l’Ebauchoir
- Au nouveau nez, cuisine italienne
Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com
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