Hello, c'est Diolo au micro !
Heureusement que je prépare mes ITW sinon il m'aurait été impossible de me concentrer durant cet échange.
Voilà une rencontre dont je me souviendrai, les sentiments s'entrêmelent, ici la larme à l'oeil et là les poils dressés.
Jean baptiste Ancelot est un type à part, la tête bien faite, un aventurier du vin made in sensibility. Durant 4 années il parcourt le monde, ou du moins une partie, à la rencontre des vignerons, vigneronnes qui constituent notre planète. De l'Albanie au Kazakhstan en passant par la Bosnie Herzegovine c'est dans son livre "Wine Explorers" qu'il couche sur papier toutes ses découvertes. 88 pays producteurs y sont répertoriés, chiffrés et analysés.
Allez donc faire un tour sur son Instagram : @wineexplorers et vous comprendrez pourquoi il fallait que je reçoive ce mec incroyable.
Pendant un peu moins d'une heure Jean-Baptiste répond à toutes mes questions :
Qu'est ce que le bon ?
Qu'est ce que le Giilavka avec un "Z" ? ou Zilavka
Qu'est ce que le bon moment ?
Comment se plie t'on en 4 pour que ça groove ?
Avec Jean Baptiste nous avons parlé dans le désordre :
- De préparation de projet professionnel et de sa réalisation
- De taille et de paillage
- De rencontres pour la vie
- De sa vigneronne prèf en thailande
- De Bosnie-Herzegovine
... et de chaussures bien-sûr !
Une conversation à boire avec les oreilles !
Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta: @yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com
LES REFERENCES DE L'EPISODE :
Les réseaux de Jean-Baptiste :
- Insta : @wineexplorers
- Son livre : "Wine explorers, le 1er tour du monde du vin"
La revue :
- Une BD : "l'incroyable histoire du vin" by Benoist Simmat
Les cépages :
- Zilavka
- Solaris
- Rondo
- Feteasca Neagra
- Blatina
La musique :
- Rammstein : Angel
Le portrait chinois de Jean-Baptiste :
- Un cépage : Zilavka de Bosnie
- Un sol : calcaire
- Un pays : France
- Un vigneron : Nikki Lohitnavy (Thaïlande)
Écouter le podcast sur castbox
