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5 vins pour accompagner le homard

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Les feuilles sont enfin sorties. J’attendais avec impatience ce moment de l’année où notre coin de pays renaît après un hiver trop long. J’aime ces premières journées où l’on sort sans avoir à enfiler le manteau, presque insouciant. Cette période annonce aussi, à mon grand bonheur, la saison du homard. Ce dernier fait partie, tout comme le crabe, des trésors de la mer que l’on trouve durant quelques semaines seulement. C’est donc le moment d’en profiter avant qu’il ne soit trop tard. Je vous propose ici quelques vins pour faire honneur à ce majestueux crustacé. Petit truc si vous avez un budget un peu plus limité, vous pouvez aussi ajouter à certaines préparations, que ce [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal

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