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#67 – Antoine Chevalier – 06/04/2022

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Il y a 2 ans
Dans Podcast

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 67ème épisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier :


1:36 ' : Le Domaine Antoine Chevalier

2:27 ' : Devenir vigneron

3:33 ' : Trouver sa ligne directrice

4:34 ' : Parcours de formations et expériences

6:01 ' : Croire en son projet…et persévérer 

7:25 ' : Devenir vinificateur

8:14 ' : Sa philosophie vigneronne

8:55 ' : Son style de vinification

9:35 ' : Des rencontres enrichissantes

10:35 ' : L’importance de transmettre

11:55 ' : Commencer la commercialisation

12:55 ' : Les cuvées du Domaine

13:37 ' : Son regard sur la saison 2021 et sa vision de la Champagne

14:48 ' : Quelques conseils

15:11 ' : Souvenirs de dégustation

 

Belle écoute à toutes et à tous !

 

Crédit Photo : Champagne Antoine Chevalier


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Chroniqueur(s): Alexandra Chateau Thème(s): Dédié à l’entrepreneuriat dans le milieu de la viticulture Existe depuis: Juillet 2018 Description: Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l’entreprenariat dans la viticulture. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d’exception.Découvrez leurs parcours d’entrepreneurs ou d’intrapreneurs, le regard qu’ils portent sur l’évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu’ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

Mon avis: Dans son podcast, Alexandra vous prend par la main équipée de son micro pour aller interviewer un large panel d’entrepreneurs du vin. Parfois en interview unique, parfois en série d’épisodes au fil des saisons, ce podcast vous fera découvrir l’envers du décor. Si vous aussi vous rêvez secrètement de tout plaquer pour reprendre un vignoble au fin fond de la France ou espérez lancer votre bar à vin au coin de votre rue, ce podcast vous montrera le chemin et surtout les obstacles rencontrés par d’autres avant vous.

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