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#75 – David Léclapart – 01/12/2022

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,


Au programme de ce 75ème épisode, partons direction Trépail, à la rencontre de David Léclapart :


1:24 ' : Le domaine familial

2:23 ' : Son parcours et ses expériences avant de reprendre le domaine

6:30 ' : La découverte du travail de la vigne

07:37 ' : Un apprentissage Champenois  

08:24 ' : Transmission entre génération

10:52 ' : Appréhender le travail de vinificateur 

12:22 ' : Des rencontres inspirantes

13:30 ' : Ses premières vinifications

14:56 ' : Des doutes ou des peurs ?

15:49 ' : L’audace selon David

16: 36' : Le soutien précieux de sa femme

17:30 ' : Savoir bien s’entourer

18:30 ' : Sa vision du métier de vigneron d’ici 20 ans

19:20 ' : Sa vision de la biodynamie

21:07 ' : Transmettre sa conscience écologique à ses enfants

22:30 ' : Une rencontre déterminante

24:09 ' : Entreprendre en dehors de la Champagne : une envie de liberté ?

 

Belle écoute à toutes et à tous !

 

Crédit Photo : David Léclapart



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Chroniqueur(s): Alexandra Chateau Thème(s): Dédié à l’entrepreneuriat dans le milieu de la viticulture Existe depuis: Juillet 2018 Description: Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l’entreprenariat dans la viticulture. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d’exception.Découvrez leurs parcours d’entrepreneurs ou d’intrapreneurs, le regard qu’ils portent sur l’évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu’ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

Mon avis: Dans son podcast, Alexandra vous prend par la main équipée de son micro pour aller interviewer un large panel d’entrepreneurs du vin. Parfois en interview unique, parfois en série d’épisodes au fil des saisons, ce podcast vous fera découvrir l’envers du décor. Si vous aussi vous rêvez secrètement de tout plaquer pour reprendre un vignoble au fin fond de la France ou espérez lancer votre bar à vin au coin de votre rue, ce podcast vous montrera le chemin et surtout les obstacles rencontrés par d’autres avant vous.

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