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793e émission : Caroline Perromat et Benoît Collard – 30/12/2018

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Il y a 6 ans
Dans Podcast


Caroline Perromat, co-propriétaire du Château de Cérons et Benoît Collard, directeur exécutif du Champagne Piper Heidsieck







Caroline Perromat est co-propriétaire d’un château portant le nom de son appellation : le Château de Cérons. Les vignes de l’AOC Cérons, situées dans le vignoble des Graves, ont été plantées sur des plaques de coquillages et donnent naissance à des vins blancs liquoreux d’une qualité exceptionnelle.







Benoît Collard est le directeur exécutif de la Maison de Champagne Piper Heidsieck. Il revient sur son parcours professionnel, l’histoire de la Maison, les grandes qualités de son chef de cave et le lien de la Maison avec l’univers du cinéma.







Ainsi que les chroniques de :









* David Cobbold sur les bulles du monde

* Laure Gasparotto sur trois sommelières particulières : Sophia Zaime, Caroline Furstoss et Linda Grabe




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Chroniqueur(s): Alain Marty, David Cobbold, Philippe Faure-Brac, Hélène Piot Thème(s): Émission radio autour du vin sur SudRadio Existe depuis: 2004 Description: In vino, c’est toute l’actualité du vin et spiritueux. A consommer avec modération.

Mon avis: Émission animée par Alain Marty, celle-ci est déjà bien rodée et jouit d’une super dynamique. Aucun temps mort, une émission très dynamique et très préparée. L’émission dominicale, abordent tous les sujets d’actualités du vin (parfois avec un peu trop de sérieux) sans se concentrer sur une seule région. C’est certainement l’émission radio la plus aboutie sur le vin à l’heure actuelle.

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