851e émission : Pascal Chevalier
Pascal Chevalier, le président de Reworld media, nous présente ses coups de cœur de l’été. En vin blanc, il recommande un Oriu du Domaine de Torraccia, célèbre domaine de Porto-Vecchio. En rouge, il conseille un Corton « Clos des Cortons » Grand Cru du Domaine Faiveley, à déguster avec un poulet mariné. Pascal Chevalier l’a goûté en millésime 2008, mais le potentiel de garde peut aller plus loin. Pour le rosé, c’est un Château Miraval de la famille Perrin qui l’emporte. Un vin glamour, aromatique, léger dans sa couleur et bien équilibré en bouche.
Retrouvez également dans cette émission :
* Philippe Faure-Brac évoque l’Hermitage, son histoire et ses productions.
* David Cobbold intervient sur les vins vieux.
* Florence Corbalan soutient l’association « Woman do Wine » qui met en avant les femmes dans un milieu très prisé par les hommes.
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851e émission : Pascal Chevalier – 21/07/2019
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