Mickael Gerin est co-propriétaire avec son frère Alexis et son père Jean-Michel du Domaine Gerin, situé dans le village d’Ampuis implanté au cœur de la capitale de la Côte-Rôtie. Ce vignoble, situé à 30km au sud de Lyon, est l’appellation la plus au nord de la Vallée du Rhône. Il faut savoir mon cher Philippe que le Domaine Jean-Michel Gerin été créé en 1983, c’est un achat d’une parcelle en Côte-Rôtie qui symbolise cette création. L’influence des climats méditerranéen et continental donne des vins tanniques, puissants, mais aussi soyeux et élégants. Le cépage roi « la Syrah » est parfois mélangé avec le Viognier pour apporter plus de finesse aux vins. Après d’autres plantations dans les 10 dernières années, le domaine s’étend aujourd’hui sur 16ha au total. C'est en 2020 que la décision de lancer la conversion vers l'Agriculture Biologique est prise.
Julien Brustis est directeur général de la Winerie Parisienne et œnologue au Domaine de la Bouche du Roi. Adrien Pélissié, Julien Bengué et Julien Brustis ont commencé leur aventure pour faire de Paris une capitale moderne du vin en 2015 avec la Winerie Parisienne. Avant de rejoindre la Winerie parisienne, Julien a travaillé à Bordeaux, au Château Latour-Martillac et au Château Angelou mais aussi aux Etats-Unis. Sa philosophie a été façonnée par de nombreuses années passées dans différents vignobles autour du monde. Depuis 3 ans, la Winerie Parisienne concrétise ses rêves : faire revivre le terroir francilien et exploiter des parcelles de vignes dans la Plaine de Versailles, au cœur de l’ancien Domaine de Chasse des Rois de France.
Écouter le podcast sur castbox
