Frédéric Ribes est le propriétaire-récoltant du Domaine Le Roc. C’est au cœur de l’AOC Fronton que le Domaine le Roc produit des vins de forte personnalité mettant en valeur le cépage emblématique de l’appellation la Négrette. L’histoire du Domaine est celle d’une famille et d’une équipe soudée où chacun trouve sa place. Mathématique, biochimie, œnologie, Frédéric Ribes a usé ses fonds de culottes sur les bancs des facultés pour enfin trouver sa voie… Il sera paysan. Un vrai, de ceux qui donnent à la terre, le loisir de s’exprimer. Un temps président du syndicat de l’appellation, il réussira à exporter les vins de Fronton et défendra la syrah, qui sur les sols particuliers du Roc dévoilent les mêmes qualités que les grandes syrahs du Rhône.
Arnaud Lesgourgues est co-propriétaire des vignobles Famille Lesgourgues. Après avoir travaillé deux ans chez Castel en Afrique et trois ans au CVBG Dourthe/Thienot à Paris, Arnaud rejoint l’entreprise familiale et prend la succession de son père Jean-Jacques en 2004. Les propriétés sont aujourd’hui au nombre de cinq. Quatre en pleine propriété, complétées par une cinquième pour laquelle Famille Lesgourgues contrôle la politique viticole et commerciale. Zoom sur le Château de Laubade, élu en 2020 « Maison de Spiritueux de l’année ». Fort de ses 105 hectares de vignes en Bas-Armagnac, le château est le plus grand vignoble dédié exclusivement à l’armagnac. Après des assemblages d’exception comme l’Intemporel N° 5 et une collection de millésimes embouteillés à 40 % et bruts de fût, Laubade vient de lancer ses Curiosités : un monocépage du rarissime plant de graisse et deux finitions originales, en fûts de rhum agricole et de whisky occitan !
Écouter le podcast sur castbox
