Œnotourisme : trois pépites au pays du cognac

L’affaire est entendue : il n’est de cognac qu’à cognac et dans sa région. L’amateur quittera toutefois la sous-préfecture. Il empruntera les chemins de traverse et écoutera Cyril Ray (1908-1991), écrivain et journaliste britannique. Ce reporter de guerre, fin connaisseur des plaisirs de la table, a un jour écrit : « cognac est sans doute la capitale commerciale du cognac mais c’est à Jarnac et Barbezieux que l’on saisit l’esprit des Charentes. » Jarnac mais aussi Segonzac, 2 000 âmes au cœur de la Grande champagne, où on visitera Delamain, Frapin et Hine. Ces négociants, minuscules, produisent peu mais à perfection. Ils s’ouvrent à l’œnotourisme. [...] Voir l'article complet sur SudOuest