Comment le changement climatique modifie le calendrier des vendanges

Beaucoup plus tôt qu’au Moyen Age Sommaire Beaucoup plus tôt qu’au Moyen Age "On peut plus parler aujourd’hui de dérèglement climatique" « Depuis 30 ans on a gagné quasiment deux semaines de précocité des vendanges, ça peut aller jusqu’à vingt jours pour une année comme celle-ci », note bernard Farges, président du Comité national des interprofessions des vins (CNIV). Ainsi, en alsace, on n’a jamais commencé aussi tôt: la récolte du crémant a démarré officiellement mardi, avec 10 jours d’avance sur 2024, selon l’Association des [...] Voir l'article complet sur larvf.com