Château Carbonnieux : l’art de sublimer les vins blancs de Graves… et les rouges.

©drinkinmoderation Depuis plus d’un demi-siècle, le Château Carbonnieux a retrouvé ses lettres de noblesse, établies depuis le XIIIe siècle, en relevant le niveau de son vin blanc, mais aussi des rouges. Découvrez les savoir-faire et la philosophie du domaine, mais apprenez-en plus également sur sa position commerciale et sa vision de l’écologie. Une référence historique Le Château Carbonnieux fait partie des plus vieilles propriétés connues à Pessac-Léognan puisque des traces de vignes sont attestées dès 1292. Fondé par les moines bénédictins de l’abbaye de Sainte-Croix, ils l’occuperont jusqu’au XVIe siècle avant -coup du sort – de le racheter à la famille Ferron en 1740. Ils l’habiteront et l’exploiteront ainsi [...] Voir l'article complet sur iDealwine