Mes magnums (236) Avec un grand rosé, l’été continue

  Commanderie de Peyrassol, Le Clos Peyrassol rosé, côtes-de-provence 2024   [Pourquoi lui] Rédiger une colonne sur un vin de l’ancienne commanderie templière de Peyrassol est chaque fois l’occasion de voir surgir en foule les bons souvenirs de ce domaine grand et merveilleux. L’histoire est belle et mériterait six pages dans EnMagnum. Une autre fois. Ce clos-peyrassol est le haut de gamme du domaine (et aussi de la provence) (avec quelques autres), il n’est mis en bouteilles que les grandes années et 2024 en est une. C’est un assemblage à parts presque égales de cinsault, de grenache et de tibouren. [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant