Une recette de poisson facile et originale pour accompagner la cuvée V.20 de la maison Lenoble

Ingrédients et préparation du plat Sommaire Ingrédients et préparation du plat La préparation du poisson et des légumes Assemblage final et dégustation Accord parfait avec la cuvée Blanc de Blancs V.20 de Lenoble Rendez-vous est pris avec notre dégustateur Alexis Goujard au restaurant L’Astrance à Paris, où le chef Pascal Barbot nous propose une recette de poisson à la tahitienne, idéale pour accompagner la cuvée Blanc de Blancs V.20 de la maison Lenoble.  Ingrédients et préparation du plat Poisson cru mariné à la tahitienne Vinaigrette au jus de citron, ail, piment et sucre roux Ajout de lait de coco pour une touche de [...] Voir l'article complet sur larvf.com