Menetou-Salon : appellation, style de vins, domaines

Menetou-Salon ? Impossible de passer à côté de cette appellation réputée, nichée au cœur de la région Centre-Val de loire, qui tire son nom de la commune éponyme située dans le Cher. Ce joyau du vignoble ligérien, bien que modeste en taille, brille par la finesse et l’élégance de ses crus, classés en aoc depuis 1959. Le terroir de Menetou-Salon est particulier : les sols calcaires, ponctués de fossiles d’huîtres, se mêlent harmonieusement aux marnes kimméridgiennes, dévoilant une complexité qui se traduit dans chaque bouteille. Cette richesse naturelle permet de produire des vins blancs d’un éclat vif et minéral, où le Menetou-Salon, issu à 100% de Voir l'article complet sur iDealwine