Pourquoi vend-on moins de vin ‘ Il ne parle pas aux clients ! « Le consommateur n’a pas votre connaissance. Il est con, le consommateur. »

Pro de la provoc’, le journaliste Olivier Dauvers jette plusieurs pavés dans la filière vin pour sortir la filière vin de sa torpeur et la pousser à se révolutionner face à la réalité des marchés : la concurrence frontale avec la bière, la peur de se tromper du consommateur face à la complexité de l’offre… « N’oubliez pas que celui qui a le pouvoir, c’est celui qui vous fait vivre, c’est le consommateur » plaide l’expert de la grande distribution, quitte à cliver. I l cause plus… Il flingue. « Si je vous ai choqué, honnêtement, ce n'est pas très grave. Si ça a permis de phosphorer, de provoquer vos réflexions par ailleurs, ça m'ira très bien » lance le journaliste et chroniqueur [...] Voir l'article complet sur VitiSphere