« La demande de vin est toujours là, son recul est davantage lié à une offre limitée qu’à une demande réduite »

Il n’y a pas de « crise mondiale » du vin pour John Barker, le directeur de l’Organisation Internationale de la vigne et du Vin (OIV), qui souligne « un certain nombre de défis » : changement climatique, incertitudes commerciales, évolution des consommations… Le point sur une filière que les secousses internationales ne perturbent pas homogènement. L ’OIV vient de publier les prévisions de récolte pour le millésime 2025. Le changement climatique et son incidence sur les conditions météorologiques sont le premier déterminant de la vendange mondiale. John Barker : Oui, cette année, sans aucun doute. Nous avons constaté une légère reprise par rapport à 2024, qui avait été la pire [...] Voir l'article complet sur VitiSphere