« On peut produire autant, voire plus et pour moins cher avec le merlot » Des rendements préservés avec la taille courte des vignes

En Gironde, plusieurs essais montrent que la taille courte ne nuit pas aux rendements. Au contraire, des vignerons rapportent avoir récolté davantage après avoir transformé des vignes âgées. P our Davy Chodjaï, pas de doutes : la taille en cordon est compatible avec de bons rendements. « Le cordon bien conduit redonne vigueur et régularité à des guyots fatigués », assure ce conseiller indépendant basé en Gironde. Depuis 2021, il suit un demi-hectare de merlot, initialement taillé en guyot, qu’il a converti en cordon chez Patrick Audureau, vigneron à Saint-Pey-de-Castets. Pour bâtir ses cordons, Davy Chodjaï est parti de sarments taillés à 1 ou 2 yeux francs sur lesquels il a [...] Voir l'article complet sur VitiSphere