Le sommelier Xavier Thuizat quitte l’Hôtel de Crillon

Neuf années d’exigence et de transmission Sommaire Neuf années d’exigence et de transmission Une nouvelle page, plus libre et plus audacieuse C’est une page symbolique qui se refermera le 31 décembre : après neuf années, Xavier Thuizat quittera l’Hôtel de Crillon, institution parmi les plus emblématiques de l’hôtellerie de luxe française. Chef-sommelier reconnu, doublement titré ces dernières années, il aura profondément marqué la maison de la place de la concorde par son exigence, sa créativité et son engagement. « Le Crillon a été un terrain d’expression unique. [...] Voir l'article complet sur larvf.com