Abandon du vin IGP Bordeaux, mais « Bordeaux chardonnay c’est possible, Bordeaux syrah aussi » imagine le président AOC : « si je vous propose des trucs merdiques, il faut me le dire »

Finie l’idée d’un vin IGP bordeaux, voici les projets d’afficher des cépages emblématiques pour redonner envie dans la découverte de l’aoc, de tabler sur un label de commerce équitable, de hiérarchiser l’offre, d’afficher des critères de goûts… P as de promesse impossible à tenir. « Il n’y aura pas de miracle ce soir. Le syndicat n’est pas le banquier, n’est pas la MSA, n’est pas l’huissier » pose Michel-Éric Jacquin, le président des bordeaux, bordeaux Supérieur et Crémant de bordeaux ce mardi 27 décembre lors d’une [...] Voir l'article complet sur VitiSphere