Au coeur du vignoble sud-africain, on déguste aussi des eaux de source

De la bière à l’eau Sommaire De la bière à l’eau Des bouteilles à 250 euros Dans une salle de dégustation où s’alignent d’élégantes bouteilles en verre, le sommelier Nico Pieterse vante les qualités et même la « connexion émotionnelle » de telle ou telle eau, une ressource que la majorité des Sud-Africains tirent de leur robinet. « La plupart sont des eaux qui ont été récompensées dans des concours », explique M. Pieterse, 49 ans, à propos de sa sélection. Nichée au pied d’une montagne majestueuse, à 40 km à l’est du Cap (sud), Stellenbosch attire de nombreux touristes [...] Voir l'article complet sur larvf.com