Le déficit en raisin creuse les difficultés économiques : « il faut être à 90 hl/ha pour rester compétitifs et maintenir nos prix à 5-6 €/col »

« Tout ce qui pourra remonter nos niveaux de rendements sera le bienvenu » : après une nouvelle petite vendange, la cave de Condom témoigne de la nécessité de mettre en place des moyens permettant de protéger les récoltes, notamment, des aléas climatiques en investissant dans l’irrigation raisonnée ou des filets para-grêle. E n 2025, pour la cinquième année consécutive, la cave Val de Gascogne de Condom (Union Plaimont) réalise une petite récolte. « 104 740 hectolitres pour être précis », décompte Cédric Garzuel, le directeur de la cave basée dans le Gers et rassemblant 1 500 hectares de vignes. « C'est 25 % de moins que la moyenne des 20 dernières années ». Malgré cela, la [...] Voir l'article complet sur VitiSphere