Les livres du mois de La RVF

Folles histoires de raisins Sommaire Folles histoires de raisins L’avenir du vin à l’heure de l’IA À lire ou à relire…La langue de Michel Dovaz Folles histoires de raisins Le biologiste suisse José Vouillamoz fait autorité pour ses travaux sur l’ADN de la vigne. Il a contribué à remettre en cause bien des légendes sur l’origine des cépages. Coauteur de Wine Grapes, l’ouvrage de référence sur la question, il a voulu avec ce livre plus modeste explorer la généalogie de douze grands cépages d’origine française qui se sont imposés en Europe et dans le [...] Voir l'article complet sur larvf.com