Jeudi 29 janvier 2026, l’Interprofession des Vins de Bourgogne (Comité des vins de Bourgogne – BIVB) a organisé la 10ème édition de Vinosphère Bourgogne. Intitulée « Les vins de Bourgogne à l’écoute des attentes sociétales », se rendez-vous de la filière a proposé des clés pour anticiper l’avenir. Plus d’informations sur www.vinosphere-bourgogne.fr.
Table ronde 1 : "Vins de Bourgogne et consommateurs, un dialogue renouvelé à horizon 2050 ?"
Gaspard JABOULAY (Directeur des études qualitatives à l’IFOP) / Alexia MERCORELLI (Dirigeante Agence Protourisme)/ Anne-Cécile GUILLEMOT (Cofondatrice de l’agence Dynvibe)
Table ronde 2 : "Nouveau matériel végétal : état des lieux, opportunités et questionnements."
Jean-Philippe GERVAIS (Directeur du Pôle Technique et Innovation au Comité des vins de Bourgogne) / Loïc LE CUNFF (Ingénieur biologie moléculaire, génétique à l’IFV – UMT Géno-Vigne) / Vincent BOTTREAU (Regisseur du domaine d’Ardhuy)
Table ronde 3 : "Typicité et longévité : l’œnologie collaborative en action. Focus sur le programme Apogée."
Alexandre PONS (Tonnellerie SEGUIN MOREAU / UMR Oenologie) / Solène PANIGAI (Responsable Technique Maison Olivier LEFLAIVE) / Domitille BROSSEAU (Cheffe de projet œnologie au Comité des vins de Bourgogne)
En fin de séance, l’audience est invitée à "Prendre un peu de hauteur" avec Meryem AMRI, directrice du Département Intelligence Media Publicis Media Pour des raisons de droits nous n’avons pas pu intégrer la vidéo de Jean d’Arcy « internet, l’anticipation » vous pouvez la visualiser à partir de ce lien : https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/video/i16061231/internet-l-anticipation
Au programme de cette vidéo !
00:00 – Ouverture de Vinsophère
14:07 – Première table ronde : Vins de Bourgogne et consommateurs, un dialogue renouvelé à horizon 2050 ?
01:01:11 – Deuxième table ronde : Nouveau matériel végétal : état des lieux, opportunités et questionnements
01:42:13 – Troisième table ronde : Typicité et longévité : l’œnologie collaborative en action. Focus sur le programme Apogée
02:26:13 – Conclusion sur le thème "Prenons un peu de hauteur" avec Meryem AMRI, directrice du Département Intelligence Media Publicis Media.
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