La sélection vin de notre journaliste œnologiste et sommelier

Pousio Selection blanc 2023 Issu de cépages portugais cultivés sur des sols schisteux et argilo-calcaires de la région de l’Alentejo, ce vin blanc propose un nez mêlant différents agrumes mûrs, du fenouil et quelques nuances florales. La bouche, droite et structurée, s’appuie sur une acidité soutenue par une texture ample et légèrement grasse. La finale, tendue, confirme le travail de sélection parcellaire visant à préserver la fraîcheur malgré le climat chaud. Un blanc à la fois solaire et d’une belle cohérence aromatique. Top ! Carrefour à 6,99 € Conseils : apéritif, fruits de mer, sardines grillées, zarzuela ou caldeirada de peixe. Feudi del Vescovo Tre [...] Voir l'article complet sur La DH