La sélection vin de notre journaliste œnologiste et sommelier – Clone

Château Haut-Simard Saint-Émilion Grand Cru 2018 Née du morcellement du domaine du comte de Simard lorsque la voie ferrée traversa ses vignes en 1870, cette propriété de 10 ha, dans les mains de la famille Vauthier, copropriétaire du célèbre château Ausone, axe sa production sur une viticulture de précision avec des vendanges manuelles, des tris rigoureux et un élevage soigné. De quoi exprimer la singularité de ce vignoble de pied de côte mêlant calcaire, sable et argiles avec sa grosse proportion de merlot. Delhaize à 29,99 € Conseils : côte de bœuf, araignée de porc, aiguillette de canard, agneau braisé. Varej Gavi di Gavi Denominazione di origine controllata e garantita Née au Piémont, cette Voir l'article complet sur La DH