En Languedoc, des vignerons passent au kombucha !

Marc anti-diabète Sommaire Marc anti-diabète Dans la famille des boissons sans alcool, place au kombucha, une boisson naturellement pétillante réalisée à partir de thé fermenté. Populaire aux États-Unis notamment, le kombucha arrive en force sur le marché français, boosté auprès de la Génération Z par les influenceurs comme le youtubeur français Squeezie qui a lancé sa propre marque en 2025. Historiquement à base de thé, cette boisson riche en probiotiques et polyphénols intéresse des vignerons. C’est [...] Voir l'article complet sur larvf.com