Comment marier des poivrons farcis avec un vin

Accord Mets & Vins • 2026-02-13 Les secrets d’un accord parfait entre les poivrons farcis et le vin Les poivrons farcis, avec leur farce généreuse et leur arôme grillé subtil, appellent un compagnon parfait pour les mettre en valeur sur la table. Mais comment choisir le vin idéal pour accompagner ce plat savoureux ? L’accord mets et vins repose sur des principes de complémentarité et de contraste des saveurs. Accords vins pour sublimer vos poivrons farcis Merlot : Grâce à ses notes douces et fruitées, le Merlot est parfait pour rehausser la richesse de la viande hachée dans les poivrons farcis. chardonnay non boisé : Sa minéralité et sa fraîcheur équilibrent les saveurs du poivron et de la farce à base de légumes ou de riz. Voir l'article complet sur Winevizer