Lorsque l’on taille les vignes « Il faut arrêter de raccourcir les ceps » : le guyot simplissime selon Grapemaker

En Gironde, deux conseillers s’appuient sur la physiologie de la vigne pour standardiser et simplifier la taille en guyot… simple. S ’il y a bien une règle qui leur paraît primordiale, c’est celle-ci : « Il faut arrêter de raccourcir les ceps, clament Jessica Lécuyer Dupey et Davy Chodjaï, formateurs, chacun de leur côté, et associés au sein de Grapemaker, entreprise de prestation en Gironde. « La vigne est une liane qui ne cherche qu’à s’allonger. Ce qu’il faut, c’est contenir cet allongement. » Pour ces deux autodidactes, à force de vouloir ramener les bras et baguettes proches du tronc, on fragilise les ceps et on réduit [...] Voir l'article complet sur VitiSphere