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A Chablis, le Grand cru Les Clos gagne 2,5 hectares

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Envers de Valmur Sommaire Envers de Valmur L’aïeul Louis Le retour des Clos C’est suffisamment rare pour être souligné : la délimitation d’un Grand cru vient de changer en bourgogne ! Au cœur même de l’appellation Chablis Grand cru. Plus exactement à la limite entre deux climats : Les Clos et son voisin Valmur, plus au nord. Il ne s’agit pas d’un simple coup de crayon sur le cadastre. Cette révision concerne près de 2,5 hectares, quatre parcelles différentes et trois producteurs : les domaines Jean-Paul & Benoît Droin, William Fèvre et Guy Robin. Envers de Valmur Si la [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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