Chap. 2/3 – Sortons des vignes, découvrons la récolte des olives, avec Rémy Klein, à Sabran. Parlons de l’huile, du retour de la polyculture, de l’essentiel. Depuis un panorama gardois époustouflant avec vue sur 5 départements, prenons de l’altitude.
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A La Remejeanne : une polyculture bien huilée
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