À p’tit Vaillant, rien d’impossible !

Pour être honnête, je ne m’attendais pas à être ébloui par ce P’tit Vaillant 2019, car le 2018 ne m’avait pas laissé un souvenir impérissable – même s’il n’était pas mauvais, hein. En fait, j’espérais surtout qu’il ne contienne pas de gaz carbonique, car ceux qui me lisent ici savent que ça m’agace dans les vins rouges – dans les blancs, j’aime plutôt bien. Je débouche donc avec un peu d’appréhension. Je m’en verse un verre. Déjà, la robe est un peu plus claire que l’année dernière – sans ressembler aux Grenadines de Carrel. Mais c’est surtout le  nez qui m’interpelle : il ne fait pas du tout brut de cuve, avec des notes fermentaires ou amyliques : on a au contraire un nez de [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants