Achetez du cinsault, pas du papier toilette!

Vinifié par Adi Badenhorst, un des vignerons les plus talentueux d’Afrique du Sud (les cuvées «Sécateur», «Curator» et «Papegaai» c’est lui!), ce rouge à base de cinsault vous aguichera à coup sûr! C’est bien parfumé (figue, lavande, violette, épices, fraise confite, cerise), nourri, avec des tanins lisses, et doté d’une acidité salivante. D’une grande buvabilité avec une finale finement fumée, il peut faire penser à du gamay de grand terroir. Un des premiers vins du millésime 2019 en SAQ. À boire d’ici 2 ou 3 ans et à servir plus frais que trop chaud (autour de 15-16°C).   AA Badenhorst, The Drifter Cinsault 2019, Malmesbury, [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal