Agenda du vin – À Saint-Hilaire, un salon des vins bio 2.0

L’aoc Limoux, située dans le département de l’Aude à 25 km au sud de Carcassonne, entre Aquitaine, Piémont pyrénéen et languedoc, organise depuis maintenant 7 ans le rendez-vous des vins vifs à l’abbaye de Saint-Hilaire. Un salon collectif d’une vingtaine de vigneronnes et vignerons bio de la région ayant pour but de promouvoir les vins locaux et la diversité des terroirs de l’Aude. Crise sanitaire et mesures restrictives oblige, la manifestation physique est annulée. Mais pas question pour les viticulteurs, déjà dans le dur suite au premier confinement, de baisser les bras. En 2020, l’aventure collective passera par le [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin