Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over…

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Speciale glazen. – TEKST + BEELD REDACTIE Voor elke wijn een glas? De ene wijndrinker zweert erbij, de ander vindt het klinkklare onzin. Glasmerk Riedel vond in ieder geval één glas voor wit en een groter glas voor rood te minimaal, en bedacht een glas voor elke druif en wijnstijl. Andere glasproducenten volgden, zoals Royal Leerdam. Wij soms ook. champagne Vinoloog Barbara Verbeek leerde ons in 2015 de flûte verbannen. Het glas voor mousserend moet open en rond zijn, als de moderne versie van een jaren 20-coupe. ‘Dat je je neus erin kwijt kunt is essentieel,’ zegt Barbara, ‘ruiken tijdens het drinken draagt voor 85 procent bij aan de smaak.’ Voir l'article complet sur WineLife