Alsace Sylvaner 2019 d’Étienne Simonis

Étienne Simonis sylvaner 2019vin blancVin biodynamique Vin d’alsace Note : 89/100Prix : 7,40 € Commentaire de dégustation : Encore sur la réserve, le nez de ce sylvaner peine à s’ouvrir. La bouche est aérienne, enveloppante et s’étire par une acidité mûre, laissant place à un élégant caractère racinaire, apportant de la digestibilité.  Le mot du domaine : « Le domaine Etienne Simonis est conduit depuis plus de 20 ans en biodynamie. Les raisins produits sur les 7 ha de la [...] Voir l'article complet sur larvf.com