Amazone Amarone

Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een geluk bij een ongeluk. In de betreffende wijnkelder zouden gevulde vaten hebben gelegen met als doel Recioto te maken. Recioto is een wijn gemaakt van ingedroogde druiven, waarbij de boer expres de vergisting stopt zodat je uiteindelijk een zoete wijn overhoudt. Omdat de maker de vaten zou zijn [...] Voir l'article complet sur WineLife