America thirst

Zin in Soave? In de 20e eeuw was de wijn heel populair in de Verenigde Staten, met een piek van 1965 tot 1980. Maar omdat de DOC Soave in 1968 uitbreidde over de grenzen van het oorspronkelijke Classico-gebied, en ook hoge oogstopbrengsten toestond, werden de wijnen op té grote schaal gemaakt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld TenutaBroers Het gevolg: supermarkten werden overspoeld met vele flessen wijn met weinig smaak. De goede producenten werden ondergesneeuwd en het imago van Soave verpest. Gelukkig komt kwaliteitswijn altijd bovendrijven. De dorst van de Amerikanen is dus terug, met name de jonge generatie is de flessenpost uit Italië opnieuw gaan bejubelen. sommeliers in restaurants haakten in en waarom niet gewoon [...] Voir l'article complet sur WineLife