Andréa Chassaing remporte le titre de jeune sommelier 2021 du château Gassier
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La propriété provençale d'adVini vient d'organiser un concours de sommellerie qui est remporté par l'élève du lycée hôtelier de la Rochelle. Pour sa troisième édition, le challenge Château Gassier en provence des Elèves Sommeliers est remporté par Andrea Chassaing, élève en mention complémentaire de sommellerie au lycée hôtelier de la Rochelle (Charente-Maritime). L’étudiant a remporté le titre face à trois autres candidats grâce à sa maîtrise de quatre épreuves ce 21 juin dans le cru de la Sainte-Victoire : prise de commande, carafage et service à six convives, proposition commentée d’un accord mets et vins, trouver à l’aveugle des arômes provençaux (thym, romarin, melon…). A LIRE AUSSI Concours M. [...] Voir l'article complet sur VitiSphere
