Armand Heitz, trentaine épanouie à Chassagne-Montrachet

En huit petites années seulement, Armand Heitz a réussi à reconstituer un domaine digne de celui que sa famille exploitait en Côte de Beaune il y a près d’un siècle. Une réussite peu commune en bourgogne. Armand Heitz n’a pas pris la mer mais n’a peur de l’aventure pour autant. Ce bourguignon qui enfant rêvait de devenir skipper est aujourd’hui trentenaire et vigneron dans le village de sa famille (Chassagne-Montrachet). Avec un défi : faire revivre le domaine de ses aïeuls en Côte de Beaune. En 2012, il s’est d’abord essayé sur des parcelles de bourgogne pinot noir et chardonnay, avant de reprendre l’année suivante cinq appellations [...] Voir l'article complet sur Terre de vins