Audrey Braccini & Cyril Chirouze : « À deux, on a une confiance aveugle, c’est vraiment précieux »

Audrey Braccini. Née le 11 janvier 1979 à Thionville, en moselle. Ses grandes dégustations : avec Pierre-Henry Gagey et Jacques Lardière, une bouteille de 1904 de la maison Louis Jadot, comme une vieille personne ; un sancerre Cul de Beaujeu 2012 de François Cotat qui a changé sa vision du vin ; un meursault Les Rougeots 2008 du domaine Coche-Dury.Cyril Chirouze. Né le 23 février 1983 à Nancy, à la maternité Pinard, le destin ! Ses vins favoris : meursault 1er cru Clos des Perrières du domaine Albert Grivault, découvert à la fin de ses années d’études, une révélation ; chez Louis [...] Voir l'article complet sur larvf.com