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Autour de Sancerre, une galaxie de vins à découvrir

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DAVID ADRIEN Sancerre et Saturne ont au moins un point commun : toutes deux sont pourvues de nombreux satellites. J’en profite pour glisser aux férus d’astronomie dont les acquis remonteraient au XXe siècle que, depuis 2019, on s’est rendu compte que Saturne possédait davantage de satellites que Jupiter, 146 dénombrés en 2023 (contre 93 pour Jupiter). L’appellation du Centre-loire, où le sauvignon blanc règne en maître, n’en compte pas autant, mais ils méritent qu’on s’y intéresse. Dans cette mini-galaxie qui couvre la Nièvre, le Cher et le loiret, ainsi qu’une pointe de l’Indre, Sancerre est la planète viticole de référence. Avec ses 3 000 hectares et ses 300 producteurs, [...] Voir l'article complet sur Le Monde

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