Avec 15 à 20 hl/ha de vins blancs « peut-être que nous ne pourrons pas fournir tout le monde »

Le vignoble de Bergerac connait en 2025 des récoltes précoces, le mildiou maitrisé, une qualité certaine en perspective, mais des rendements modestes en prévision, notamment en vins blancs, laissant présager des arbitrages commerciaux sur un segment porteur. U n millésime 2025 marqué par une très forte précocité : c’est le constat de François Ballouhey, conseiller à la chambre d’agriculture de Dordogne. « Les récoltes ont commencé très en amont. Une situation comparable à celle de 2003 ». De fait, dans le bergeracois, la récolte des blancs secs était terminée dans la première semaine de septembre, le ramassage ayant commencé vers le 25 août. « La forte chaleur d’aout, l’absence de pluie expliquent cette grosse précocité, à peine [...] Voir l'article complet sur VitiSphere