Avec le fromage, faut-il boire du vin rouge ou du vin blanc ?

Vins rouges et fromage : un mythe à déconstruire Pour de très nombreux Français, dégustation de fromage rime avec dégustation de vin. Il n’est donc pas rare de déboucher une bouteille sur un plateau de fromages et de les savourer ensemble, pour la plus grande excitation des papilles. Cependant, ce monument gastronomique est bien souvent malmené par l’emploi d’un vin inadéquat ! Vins rouges et fromage : un mythe à déconstruire Retournons d’emblée la légende : non, l’association d’un vin rouge avec du fromage ne marche pas, dans la grande majorité des cas. Concrètement, associer un Voir l'article complet sur larvf.com