Barolo, maar dan zacht

Denk jij bij Barolo meteen aan flessen die je eerst jaren moet wegleggen totdat de stevige tannines eindelijk wat ronder zijn? Tijdens wijnevenement Nebbiolo Prima 2025 in het Italiaanse Alba ontdekte wijnexpert Anne-Wies van Oosten dat Barolo’s uit 2022 nu al verleiden met hun open, soepele stijl. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Unsplash   ‘De nebbiolo-druif, de koning van Barolo, staat bekend om zijn pittige zuren en stevige tannines. Het warme jaar 2022 zorgde echter voor zachtere tannines en een lager zuurgehalte. Resultaat: een zeldzame, rijpere kant van deze klassieker.’ De wijnen werden door pers en andere genodigden blind geproefd en kwamen allemaal uit de portfolio van wijnmakers die zijn aangesloten bij het consortium [...] Voir l'article complet sur WineLife