[Barsac] Doisy-Védrines prend une nouvelle dimension

Ce deuxième cru classé en 1855, en appellation sauternes-Barsac, vient de racheter son voisin, le château Pernaud, pour l’intégrer à son territoire foncier. Outre cette acquisition, et parmi ses nombreux projets, Doisy-Védrines travaille à la conception d’un vin blanc sec haut de gamme afin d’étoffer sa gamme. Olivier Castéja, le propriétaire actuel, a confié la direction et la gérance du Château Doisy-Védrines à son gendre, Guillaume Lefèbvre depuis le 1er janvier 2020 et qui incarne ainsi la 6ème génération. Guillaume cherche à valoriser le travail déjà accompli. C’est ainsi que la certification HVE 3 a été acquise la même année. Dans la foulée, une opportunité apparaît dans le paysage [...] Voir l'article complet sur Terre de vins