Barth is back

Cela faisait un petit bout de temps que nous n’avions pas reçu de vins de Laurent Barth. Et comme toujours, il a eu la bonne idée de joindre des échantillons que je me suis empressé de déguster. Cela valait le coup de le faire, car sur certaines cuvées, le style a sacrément évolué (en particuliers les pinots). Il est bien de pouvoir en faire part à nos clients pinots 2020 (15.50 €) La robe est or rose tirant vers l’orangé.  Le nez est fin, mûr, sur les fruits blancs rôtis, le pain d’épices, mais aussi une touche de fruits rouges.  La bouche allie ampleur et tension, associant une matière mûre, moelleuse, enrobante, et une fine acidité traçante, tonique, qui étire le vin en longueur et le rend plus [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants